poulet - LA CUISINE DE NAT

Variation sur la pastilla au poulet

Je vous livre une recette simplifiée de la pastilla au poulet marocaine. J'ai utilisé des feuilles de pâte Filo, que j'ai achetées chez un traiteur grec. INGREDIENTS pour 4 personnes 4 hauts de cuisse de poulet 1 oignon hâché au couteau 3 gousses d'ail...

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Tags: poulet, épices, marocain

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26 novembre 2017

Tourte au poulet - chicken pot pie - Pour un dimanche soir d'hiver ....

Cette tourte est délicieusement réchauffante et satisfaisante, un repas parfait pour une soirée de dimanche d'automne! Utilisez les restes du poulet rôti du week end ou des blancs de poulets tout simplement. INGREDIENTS (pour 4 tourtes) - 3 blancs de...

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Tags: poulet, tourte, chicken pot pie

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2 octobre 2011

La fête de l'automne

Quelques idées automnales que nous avons partagé le week end dernier .... Omelette aux girolles Il faut faire revenir les girolles dans de l'huile et du beurre, à feu vif jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Ensuite, saler, poivrer, ajouter de...

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Tags: poulet, pommes, féta, épinards, champignons, filo, girolles, tarte, événement

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20 février 2011

LE POULET DES CHAMPIONS -- Kung Pao Chicken - Gongbao Jiding(宫爆鸡丁)

Dans notre série "les recettes du Sichuan", je vous présente un plat très courant et très épicé 450 g de poulet (blanc ou cuisse désossée)2 gousses d'ail finement hachée1 cuillérée de gingembre hachée5 ciboules ou oignons hachésau moins 10 piments rouges...

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Tags: poulet, Chinois, Epicé, cacahuètes, piment

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16 avril 2010

Chaud froid de poulet et poule au pot

Cette fois ci, c'est un peu compliqué. Je dois avouer que j'ai fait cette recette plusieurs fois avant de trouver les proportions parfaites. Mais je vais essayer de vous faire part de mes trouvailles. D'abord, cette recette est parfaite pour l'hiver et...

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Tags: poulet, estragon, foies de volaille, gelée, terrine, volaille

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4 septembre 2009

CROQUETTES DE POULET

INGREDIENTS Du reste de poulet rôti et décortiqué ou 2 blancs de poulets poêlés avec un peu de matière grasse Deux pommes de terres à l'eau, pelées Sel, poivre noix de muscade ou 4 épices en poudre un peu de parmesan râpé On met tout dans le robot ménager,...

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Tags: croquettes, pomme de terre, poulet

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5 février 2008

POULET A LA DIABLE

En fait c'est une recette d'été qui utilise 1 kg de tomates et 1 kg de poivrons rouges. Il s'agit de faire revenir les morceaux de poulet avec les herbes et condiments, et de le faire cuire à l'étouffée sous les tomates et les poivrons. Toutefois, pour...

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Tags: poulet, POIVRONS, olives, tomates, recette familiale, ragoût

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27 mars 2007

ROULADES de poulet à l'italienne

En italien dans le texte :"involtini di pollo". C'est un plat qui sent bon l'arrivée du printemps, qui est assez rapide à faire et qui peut accommoder des ingrédients achetés congelés. INGREDIENTS pour 4 personnes 4 escalopes de poulet ou de dinde, les...

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Tags: poulet, italien

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7 août 2006

RECETTE D'ETE : KEBABS AU POULET

Ingrédients pour 2 personnes 300 g de blanc de poulet Roquette Concombre Yaourt nature Herbes fraîches: persil plat, coriandre et menthe Epices: Curcuma, cravi, coriandre, poivre de cayenne, sel, poivre 2 gousses d'ail Huile d'olive Hacher le poulet....

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Tags: poulet

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